Szabrański, A., P. Wantusiak, P. Piszcz, i B. Głód. „Zmiany właściwości Antyoksydacyjnych miodów Podczas Ich Fermentacji”. Camera Separatoria, T. 10, nr 2, grudzień 2018, s. 81-104, https://czasopisma.uph.edu.pl/index.php/cameraseparatoria/article/view/2046.